|   ODŠŤAVOVAČE  |  IONIZÁTORY a ALKALIZÁTORY VODY   |  MLYNČEKY a VLOČKOVAČE  |  ZELENÉ POTRAVINY  | 
   
    Strava.sk| O PORTÁLE | NAPÍŠTE NÁM |                                           Utorok 16.1.2018                   Nech je strava vašim liekom (Hippokrates)
    

PREZENTÁCIA PRODUKTOV
SVET POTRAVÍN
Realita v číslach
Katalóg firiem SK
Katalóg firiem CZ
Organizácie
Poradne
Špecializované predajne
Stravovacie zariadenia
Súťaž
Podujatia
Knihy
Časopisy
FILMY
Slovník zdravej výživy
Jedlo pre dušu
Fotogaléria
Charita
Hľadaj >>

eshop VitaLine.sk
i n t e r n e t o v ý   o b c h o d
kamenná predajňa v Martine


Vitalne Karafy a pohare TC Energy

 

    
 "
Zamilovať sa znamená prestať
 porovnávať."
                    Otto Von Bismarck 

 

 
Ajurvedske bylinky Organi India

1. Zápcha - nepravidelné a namáhavé vyprázdňovanie
2.
Ako uviesť do rovnováhy kyseliny a zásady v tele - 1.časť
3. Pohánka - chudobný boháč

 

Gjoji - Kustovnica cinska
 
ako Oblubena stranka OBĽÚBENÚ stránku 

 ako Domovska strankaDOMOVSKÚ stránku

RSS - budte informovani o najnovsich clankoch na portale Strava.sk- čerstvé správy  

   vo Vašej čítačke správ >>




   Odstavovac SANA by Omega

   Odstavovac SANA by Omega

   Odstavovac SANA by Omega



   Martinsky vegetariansky MAJALES

   SLNOVRAT festival


Pohánka lúpaná BIO
Navigácia: PREZENTÁCIA PRODUKTOV > Pohánka lúpaná BIOVytlač stránku

Pohánka lúpaná
 

Pohánka je stará kultúrna plodina, nie je to typická obilovina, je ľahko stráviteľná. Pochádza z oblasti strednej Ázie, odkiaľ sa rozšírila do Japonska, Európy a Severnej Ameriky. Na našom území sa pestovala už v 12. storočí. V 16. storočí patrila u nás pohánka medzi najobľúbenejšie potraviny.
 
Traduje sa, že pohánka dodáva silnú, teplú až prehrievajúcu energiu. Preto je pohánka vhodná strava hlavne v zimnom období a pre ťažko pracujúcich ľudí. Pohánka je významný zdroj prírodného rutínu s cennými vlastnosťami, z ktorých je preukázaný hlavne posilňujúci účinok imunitného systému, zvýšenie pružnosti cievnych stien, regulácia krvnej zrážanlivosti a obsahu cholesterolu v krvi. 
 
Pohánka je prirodzene bezlepková, a je vhodná pacientov trpiacich na celiakiu (avšak môže obsahovať stopy lepku z výroby kde sa spracúvajú aj klasické obilniny), odporúča sa v diéta pri ochorení zažívacieho traktu, je vhodná i pre diabetikov.
 
Nutričná hodnota pohánky je zaujímavá pre vyváženú skladbu aminokyselín a vysoký obsah bielkovín. Pohánka obsahuje 18 rôznych aminokyselín. Množstvo lyzínu je v porovnaní s ostatnými obilninami (pšenica cca 2,6 %) až štvornásobne vyšší. Obsah bielkovín je 10 – 14 %, čo je priemerné množstvo medzi obilninami. Obsah škrobu v pohánke sa pohybuje od 55 – 70 % v sušine semien a je tak kvantitatívne najdôležitejším sacharidom. Jeho kvalita je v porovnaní s obilninami odlišná. Škrobové zrná pohánky sú veľmi malé. Olejnatosť semien pohánky sa pohybuje v rozmedzí 1,5 – 3,7 %, pričom najväčší obsah tuku sa nachádza v klíčku. Zo zdravotného hľadiska je dôležitý vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín. Najväčší podiel pripadá na esenciálnu kyselinu linolovú (37 – 48 %) , ktorá sa spoločne s kyselinou linolenovou (1,9 – 2,8 %) podieľa na znižovaní hladiny krvného cholesterolu a prevencii proti ateroskleróze. Pohánka a výrobky z nej obsahujú 3,4 – 5,2 % celkovej vlákniny, pričom asi 20 – 30 % je rozpustných. Konzumácia pohánky môže mať pre obsah vlákniny dôležitú úlohu v prevencii a liečbe hypertenzie a hypercho-lesterolémie ako kardiovaskulárnych rizikových faktorov. 
 
Pohánka je aj dôležitým zdrojom horčíka, zinku, medi, selénu, mangánu a iných stopových prvkov, B vitamínov, cholínu (pomáha rozkladu tukov v pečeni), tokoferolu, metionínu a triptofanu. Je vhodná k detoxikácii organizmu, pri silnej a dlhej menštruácii a pri vredových ochoreniach. 
 
Pohánka je vhodná na naklíčenie i k vareniu na zahustenie polievok, do šalátov, na prípravu rizota alebo na zapekanie.

Inštrukcie k nakličovaniu:
- čas namáčania: 4 - 6h
- počet denných prepláchnutí: 2
- čas klíčenia: 2 - 3 dni
- dĺžka zrelých klíčkov: 0,5 cm
 
Inštrukcie k vareniu:
V prípade teplenej úpravy pohánku prepláchneme v studenej vode a na varenie použijeme 1,5 dielu vody a 1 diel pohánky. Nezlievame aby nedošlo k strate rutínu. Potom varíme 2 - 3 minúty v osolenej vode s kvapkou oleja a na záver necháme 30 minút dôjsť.
 
Pohanka lupana BIOZloženie: Pohánka lúpaná - semená pestované v ekologickom poľnohospodárstve
 
Priemerné nutričné hodnoty v 100g:
- energetický obsah: 1332 kJ (317 kcal)
- bielkoviny: 11,9 g
- sacharidy: 85 g
- tuky: 2,4 g
- horčík: 98 mg (32% odporúčanej dennej dávky)
 
Krajina pôvodu: Čína
Balenie:  500 g
   

Viac informácií >>
Kontaktujte obchod VitaLine - produkty pre zdravie a vitalitu
- eshop
www.vitaline.sk 0907447790, obchod@vitaline.sk
- predajňa: Martin, Jesenského 27, 03601 Martin 043/4222888
VitaLine produkty pre zdravie a vitalitu
 
 
 REKLAMA
Bio Spirulina Health Link - VitaLine.sk
Prihlásenie
Meno

Heslo
 OK >>
Zabudol som heslo >>
Registrácia >>
Tip týždňa
Káva so zelenou kávou Línia Afroplants
- 80% praženej kávy + 20% sušených zelených kávových bôbov
- v sušených zrnách nedochádza k zmenám, pričom sú pôvodné látky v zrnách zachované
- zelené kávové zrná (bôby) pochádzajú z viacerých druhov kávovníkov
archív >>>
REKLAMA
Superpotraviny ...

Zeleny jacmen

 
CHIA semienka
 
GOJI
 
Kakaové boby
 
Aronia
 
Konopne semienka

Trstinova melasa

Chlorella
Projekt
Voda pre Zimbabwe
Voda pre Zimbabwe
Výživové centrá
Vý?ivové centrá

Reklama
Ručný odšťavovač >
Zachovava vitaminy a enzymy
Anketa
Pozeráte pri nákupe potravín na ich etiketách typy tzv. E - čiek ?
Áno
 51%
Nie
 16%
Niekedy
 19%
Nikdy
 14%
Počet hlasov: 12212
Reklama
Domáci výrobník rastlinného "mlieka"
SOYABELLA vyrobnik rastlinneho mlieka
Odporúčame
Vertikálny lis
OMEGA VRT
Najmenší a najľahší lis na svete
OMEGA odstavovac
Celonerezový lis
Angel Juicer - celonerezovy odstavovac
!NCLUDE(/templates/medialny_partner.jsp, 204)!
Copyright © VitaLine s.r.o. 2003 - 2015 VitaLine s.r.o.. Všetky práva vyhradené. Reklama na Strava.sk
Publikovanie a šírenie obsahu portálu je zakázané bez písomného súhlasu jeho prevádzkovateľa.
| strava.sk | správy tasr | recepty pre zdravie | ako na to? | viete, že ... | slovo odborníka | čitáreň zdravia | poznáte ich? | výber správ z internetu |
Stránky generuje redakčný systém WebJET spoločnosti InterWay a. s.