|   ODŠŤAVOVAČE  |  IONIZÁTORY a ALKALIZÁTORY VODY   |  MLYNČEKY a VLOČKOVAČE  |  ZELENÉ POTRAVINY  | 
   
    Strava.sk| O PORTÁLE | NAPÍŠTE NÁM |                                           Streda 23.4.2014                   Nech je strava vašim liekom (Hippokrates)
    

PREZENTÁCIA PRODUKTOV
SVET POTRAVÍN
Realita v číslach
Katalóg firiem SK
Katalóg firiem CZ
Organizácie
Poradne
Špecializované predajne
Stravovacie zariadenia
Súťaž
Podujatia
Knihy
Časopisy
FILMY
Slovník zdravej výživy
Jedlo pre dušu
Fotogaléria
Charita
Hľadaj >>

eshop VitaLine.sk
i n t e r n e t o v ý   o b c h o d
kamenná predajňa v Martine


Vitalne Karafy a pohare TC Energy

 

    
 "
Nebeská brána sa otvára
 láskou človeka k človeku."
                        Ambrogio Sto 

 

 
Ajurvedske bylinky Organi India

1. Zápcha - nepravidelné a namáhavé vyprázdňovanie
2.
Ako uviesť do rovnováhy kyseliny a zásady v tele - 1.časť
3. Pohánka - chudobný boháč

 

Gjoji - Kustovnica cinska
 
ako Oblubena stranka OBĽÚBENÚ stránku 

 ako Domovska strankaDOMOVSKÚ stránku

RSS - budte informovani o najnovsich clankoch na portale Strava.sk- čerstvé správy  

   vo Vašej čítačke správ >>




   Martinsky vegetariansky MAJALES

   SLNOVRAT festival


Tekvicové semienka
Navigácia: Tekvicové semienkaVytlač stránku
Reklama
  Tekvicové semienka
   Autori:  vitarian development team
 
Semienka tekvice majú tmavozelenú farbu, sú ploché a asi 1 cm veľké. Takéto semienka sa bežne objavujú predovšetkým v predajniach zdravej výživy, ale aj inde. V tejto dobe sú už zbavené tvrdšieho svetlého obalu, v ktorom sú uprostred tekvice uložené. Pod tenkou zelenou šupkou je svetlá dužina. Semienka majú špecifickú, orieškovo sladkastú chuť.
 
Konzumácia a jej prínos
S nárastom ochorení prostaty u mužov sa tekvicové semienka dostávajú do stredu záujmu lekárov i pacientov. Obsahujú totiž látky zvané cucurbitacíny (odvodené od názvu čeľade Cucurbitaceae), ktoré v tele zabraňujú transformácií hormónu testosterónu do jeho oveľa silnejšej formy  dihydrotestosterónu. Ten totiž stimuluje bunky prostaty k ďalšiemu rastu a zapríčiňuje jej nežiadúce zväčšenie. Dôležitú úlohu pri prevencii problémov s prostatou hrá tiež zinok, ktorý je v tekvicovom semienku obsiahnutý v značnom množstve. Zinok je veľmi účinný aj pri prevencii proti chrípke. Semienka sú ďalej bohaté na horčík, mangán, meď a železo. Priaznivý je aj obsah vitamínov skupiny B (okrem B12), vrátane B17, ktorý má protinádorový efekt. Charakteristickou látkou pre čeľaď cucurbitaceae je tiež Cucurbitin. Táto aminokyselina má silné protiparazitické účinky a môže paralyzovať črevné cudzopasníky (pásomnice, škrkavky). Odporúča sa zjesť hrsť surových semienok na prázdny žalúdok 2 x denne, po týždni užívanie jeden týždeň vynechať a následne opäť týždeň.
 
V tekvicových semenách nájdeme tiež veľmi hodnotné tuky, esenciálne mastné kyseliny skupín Omega 3 aj Omega 6, celú škálu aminokyselín a asi štvrtinu obsahu tvoria proteíny. Semená sú jedným z najbohatších zdrojov aminokyseliny tryptofanu, ktorej zastúpenie vo výžive väčšiny ľudí je dosť nízke, pretože táto aminokyselina je obzvlášť citlivá na tepelné spracovanie. Má pritom priamy vplyv na hladinu serotonínu, stimuluje jeho vyplavovanie v mozgu, čím môže priaznivo ovplyvniť náladu alebo depresiu. Skrátka, tekvicové semienka sú veľmi hodnotnou lahôdkou z rastlinnej ríše a nadmieru prínosnou zložkou nášho jedálnička.

Tip Vitariána

Okrem toho, že semienka tekvice sú vynikajúce samotné, perfektne sa hodia do zeleninových šalátov, rozdrvené alebo celé. Odporúčame ich pred konzumáciou na niekoľko hodín namočiť do šálky s vodou. Aktivuje sa tak život, ktorý v nich drieme v podobe enzýmov. Takto namočené semienka sú tiež skvelou surovinou pre výrobu dressingov a omáčok, ktorým dodajú delikátnu chuť. Pri výbere semien v obchode sa ubezpečte, že sú nepražené a pokiaľ možno v BIO kvalite.

Základný recept na dressing
Potrebujeme:
- ľubovoľné množstvo semien sézamu, slnečnice alebo tekvice
- vodu
Postup:
Ľubovoľné množstvo semien namočíme cez noc do nádoby s vodou (zo 100 gramov semien získame cca 1/2 litra dressingu). Napučané semienka vyklopíme aj s vodou do nádoby mixéra (ale môžeme použiť aj ručný mixér) a za priebežného pridávanie vody rozmixujeme na jemnú kašu požadovanej konzistencie. Tá nám poslúži ako základ pri výrobe dressingov. Pridaním ďalších ingrediencií môžeme vyrobiť dressingy alebo omáčky rôznych chutí a farieb, ktoré sú neoceniteľné pri dochucovaní a zdobení všetkých zeleninových šalátov.
 
Zdroj:   www.vitarian.cz

VitaLine produkty pre zdravie a vitalitu
 VitaLine - produkty pre zdravie a vitalitu - eshop www.vitaline.sk - predajňa v Martine
 
 REKLAMA
NOVINKA SANA Juicer by Omega
Prihlásenie
Meno

Heslo
 OK >>
Zabudol som heslo >>
Registrácia >>
Tip týždňa
Čaj Odkysľovanie organizmu Serafin 2x50g
- unikátny bylinný prípravok skladajúci sa z dvoch bylinných čajov
- Napomáha k dosiahnutiu priaznivého pH v oblasti dvanástorníka a tenkého čreva ...
archív >>>
REKLAMA
Superpotraviny ...

Zeleny jacmen

 
CHIA semienka
 
GOJI
 
Kakaové boby
 
Aronia
 
Konopne semienka

Trstinova melasa

Chlorella
Projekt
Voda pre Zimbabwe
Voda pre Zimbabwe
Výživové centrá
Vý?ivové centrá

Reklama
Ručný odšťavovač >
Zachovava vitaminy a enzymy
Anketa
Pozeráte pri nákupe potravín na ich etiketách typy tzv. E - čiek ?
Áno
 56%
Nie
 14%
Niekedy
 19%
Nikdy
 11%
Počet hlasov: 9879
Reklama
Domáci výrobník rastlinného "mlieka"
SOYABELLA vyrobnik rastlinneho mlieka
Odporúčame
Vertikálny lis
OMEGA VRT
Najmenší a najľahší lis na svete
OMEGA odstavovac
Celonerezový lis
Angel Juicer - celonerezovy odstavovac
MEDIÁLNI PARTNERI
Medialni partneri


Copyright © VitaLine s.r.o. 2003 - 2014 VitaLine s.r.o.. Všetky práva vyhradené. Reklama na Strava.sk
Publikovanie a šírenie obsahu portálu je zakázané bez písomného súhlasu jeho prevádzkovateľa.
| strava.sk | správy tasr | recepty pre zdravie | ako na to? | viete, že ... | slovo odborníka | čitáreň zdravia | poznáte ich? | výber správ z internetu |
Stránky generuje redakčný systém WebJET spoločnosti InterWay s.r.o.