Výživa ako zbraň proti rakovine
- Potraviny, ktoré pomáhajú v prevencii a liečbe nádorov
Autori: Richard Béliveau, Denis GingrasVydal: Balneotherma, 2008
Jazyk: v slovenčine
Počet strán: 218 strán, brožovaná väzba
Kniha prvýkrát vyšla na jeseň v roku 2005 v Kanade vo francúzskom jazyku. Dodnes bola preložená do 12 jazykov, v niektorých vyšla už v treťom vydaní. Autori - Richard Béliveau a Denis Gingras - sú poprední vedeckí pracovníci v oblasti onkológie na Quebeckej Univerzite v Montreali, výskumne sa zaoberajú vplyvom potravín a stravovania na vznik a vývoj nádorov. Výsledky dlhoročného výskumu sa touto knihou snažili priblížiť všetkým, ktorí si uvedomujú riziko a závažnosť rakoviny - zdravým, chorým a vyliečeným. Jazyk knihy je zrozumiteľný i neodborníkom, text je funkčne doplnený tabuľkami, grafmi a obrázkami. Čitateľ získa exaktne overené poznatky o chorobe a možnostiach jej liečby, čo ho určite bude motivovať k zmene stravovacích návykov. Po prečítaní knihy bude vedieť ako, ale najmä prečo tak má urobiť.
Ukážky z knihy:
Predhovor k slovenskému vydaniu.
Rakovina môže postihnúť človeka v každom veku.
Žiaľ, napriek mimoriadnemu úsiliu vedcov a lekárov na celom svete výskyt tejto zákernej choroby neustále narastá. Rakovina je pre nás všetkých reálnym strašiakom a oprávnene, veď podľa posledných údajov z Národného onkologického registra sme na Slovensku v roku 2003 diagnostikovali skoro 24 000 nových prípadov.
Pokroky, ktoré sa dosiahli v ostatných rokoch v poznávaní príčin vzniku rakoviny a v hľadaní spoľahlivých metód na včasnú diagnostiku, umožňujú preventívnymi vyšetreniami zistiť jej včasné štádiá, kedy je šanca na úspešnú liečbu podstatne väčšia.
Vyvíjajú sa nové a účinnejšie lieky, ktoré dávajú stále väčšie záruky na efektívnejšiu liečbu. Nie je však tajomstvom, že mnohé preparáty a metódy liečby majú často aj nepriaznivé vedľajšie účinky, ktoré zaťažujú organizmus.
Ľudia bežne spájajú rakovinu najmä s fajčením, so znečistením životného prostredia (ovzdušia, vody, pôdy), s geneticky upravovanými potravinami, pesticídmi, umelými hnojivami a pod.
Mnohí sa zmierili s osudom dedičnej záťaže na rakovinu. Len málokto si ale uvedomuje, že rovnaký dopad na zdravie môžu mať zlé stravovacie návyky.
Keď porovnáme spôsob stravovania našich predkov (výskyt rakoviny bol omnoho nižší) so súčasným moderným spôsobom, zistíme veľké rozdiely.
Dnešný človek, ktorý sa permanentne sťažuje na zaneprázdnenosť a nedostatok času , prijíma už hotové, často priemyselne pripravené jedlá alebo suroviny s neprirodzene vysokým obsahom cukrov, tukov a s chemickými konzervačnými látkami. Výživné látky konzumuje vo forme doplnkov výživy, s vysokým obsahom vitamínov, mikroelementov a iných esenciálnych látok, namiesto čerstvej zeleniny a ovocia, ktorá poskytuje tieto látky vo svojej prirodzenej podobe a vo vyvážených množstvách.
K tomuto trendu veľmi "pomáha" agresívna reklama o zdravotnej prospešnosti priemyselne vyrábaných výrobkov.
Ako sa dočítate v tejto knižke, zelenina a ovocie nie sú len zdrojom vitamínov a antioxidantov, ale aj pestrou zmesou prospešných fytochemických látok, ktoré pri pravidelnej konzumácii môžu chrániť organizmus aj pred vznikom onkologického ochorenia. Ak táto kniha ovplyvní čitateľa k prehodnoteniu svojich stravovacích návykov a privedie ho k zamysleniu sa nad významom výživy a životného štýlu, umožní mu, aby urobil sám niečo pre svoje zdravie.
Reklama
