Aníz, tiež nazývaný Pimpinella anisum, je rastlina, ktorá pochádza z rovnakej rodiny ako mrkva, zeler a petržlen.

Môže vyrastať až 3 metre vysoký, produkuje kvety a malé biele ovocie známe ako semeno anízu.

Aníz má výraznú, sladkovodnú chuť a často sa používa na pridanie chuti k dezertom a nápojom.

Je tiež známy svojimi silnými vlastnosťami podporujúcimi zdravie a pôsobí ako prírodný prostriedok na pomoc liečbe rôznych ochorení.

Tu je 7 výhod a využitie semien anízu, podporovaných vedou:



Hviezdicový aníz (Badián) je korenie z ovocia čínskeho stálezeleného stromu Illicium verum .

Je vhodne pomenovaný pre hviezdicovité struky, z ktorých sa zberajú semená korenia a majú chuť, ktorá pripomína sladovnicu.

Vzhľadom k podobnostiam ich chuti a názvov, hviezdicový aníz je často zmätený s anízom, aj keď tieto dve korenia nemajú príbuznosť.

Hviezdicový aníz je známy nielen svojou výraznou chuťou a kulinárskymi aplikáciami, ale aj svojimi liečivými výhodami.

Tento článok hodnotí prínosy, použitie a potenciálne riziká hviezdicového anízu.